O que der e vier

Se você gosta de vinhos, visitar um país que se destaca pela qualidade de sua oferta vinícola é sempre um atrativo a mais. O que dizer então se, a poucas quadras do seu hotel, você descobre uma casa de vinhos chamada Old and Rare Collector House, sediada em um casarão antigo e com a maior oferta possível de vinhos de qualidade do país? Foi o que ocorreu comigo, em Melbourne, na Austrália.

A loja, na Queensbridge 133, esquina com a City, em Southbank, Melbourne

Eu estava na dúvida se traria alguma coisa de lá – o trabalho de cruzar o mundo com as garrafas, o investimento e mesmo minha falta de conhecimento a respeito dos vinhos da Austrália. Isso até achar essa loja.

Não comprei nenhum clássico do tipo Penfolds Grange, um Bin 707 ou um the Armagh Shiraz Jim Barry – não estava realmente disposto a gastar uma pequena fortuna em uma garrafa desses ícones. Minha estratégia foi a seguinte: comprar 6 garrafas apenas, de vinhos variados e top, sem a fama dos ícones, mas com qualidade muito próxima. Na opinião de quem me atendeu, vinhos que valem a pena – segundo ele, a diferença de qualidade entre os que comprei a um custo aceitável (para quem realmente gosta) e essas verdadeiras máquinas não vale a diferença no preço. Eis o que trouxe, afinal:

Cullen Diana Madeline Cabernet Sauvignon Merlot 2006

É um corte feito com 71% de Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc e e 2% Malbec. Foi envelhecido por 15 meses em barris de carvalho francês, dos quais 40% novos. É um vinho que pode se guardar por pelo menos 20 anos, mas espero consumir certamente antes disso.

 Essa vinícola fica na região de Margaret River, no sudoeste da Austrália, que apresenta clima parecido com o de Bordeaux, na França, sendo especializada em vinhos de qualidade oriundos de vinhedos únicos (single vineyards).

Hollick Ravenswood Cabernet Sauvignon 2001

 Esse Cabernet atingiu 92 pontos na classificação feita por James Halliday. A Hollick Wines é uma vinícola pequena, independente, propriedade familiar e localizada em uma das áreas inicialmente selecionadas por John Riddoch Coonawarra, que deu nome a essa região vinícola do sul da Austrália

Ten Minutes by Tractor McCutcheon Pinot Noir 2006

Esse Pinot Noir produzido na Mornington Península, quase em Melbourne (por isso o nome), sudeste da Austrália, foi classificado com 97 pontos por James Halliday, da Australian Wine Companion. Deve ser realmente muito bom!  Essa vinícola de nome engraçado é conhecida por produzir vinhos espetaculares com grande regularidade.

Kay Brothers Amery Hillside Shiraz 2005

Estando na Austrália, é obrigatório trazer exemplares da uva Shiraz. Afinal, é lá que essa uva mais se desenvolveu, dando vinhos realmente muito bons. Esse primeiro que eu trouxe atingiu 93 pontos na Wine Advocate e 94 na classificação de James Halliday, foi envelhecido por 28 meses em carvalho americano e deve evoluir ainda por uns 5 a 7 anos pelo menos. É uma potência, com 15,5º de álcool, apesar de equilibrado. Recomenda-se o consumo entre os anos de 2020 e 2025 (vai ser duro esperar…). Esse produtor artesanal localizado no McLaren Valley (sul da Austrália, perto da cidade de Adelaide) tem vinhedos esplêndidos de mais de 100 anos de idade, produzindo entre 6.500 e 10.000 caixas de vinhos por ano, quase tudo Shiraz.

Solitary Block Maranaga Shiraz 2006

Vamos lá. Esse vinho do Barossa Valley (sul da Austrália) foi produzido em tiragem muito limitada, a partir dos vinhedos Paulmara, na sub-região de Marananga, pertencentes à família Geogiardis. Foi envelhecido por 18 meses em carvalho francês e engarrafado sem filtragem. Robert Parker deu 92 pontos a ele e a Wine Advocate sugere guardá-lo por mais 3 a 4 anos e beber entre 2012 e 2022.

Essa vinícola produz apenas vinhos tintos superpremiuns, originários de vinhedos únicos. A produção é de apenas 50 a 300 caixas por vinho.  

Grossett Picadilly Chardonnay 2006

Por fim, um branco e, em se tratando de Austrália, um Chardonnay, que Ralph Kyte-Powell classificou com 5 estrelas, contendo aromas de nectarina, torrada (torrada?), manteiga e nozes.  O Picadilly é produzido nas colinas de Adelaide, no Sul da Austrália.  Jeffrey Grosset está na lista dos 50 vinicultores mais influentes do mundo segundo a Wine and Spirits, em 2005, tendo ganho o prêmio Australian Winemaker of the Year em 1998.

E isso, está aí a minha seleção australiana!